Menu gastronomique en 6 services au choix

Venez déguster un menu gastronomique en 6 services au choix à la Villa Castelli pour passer une soirée exceptionnelle. Vous vous retrouverez dans une charmante bâtisse en pierre avec un intérieur élégant et épuré. Une fois confortablement installé, l'équipe sera aux petits soins. Ils vous serviront une succession de plats succulents préparés maison par le chef, qui est passé par de très belles maisons dont des étoilées. Goûtez le veau en tataki avec sa mayonnaise aux anchois et un crumble de câpres, ou bien la pêche du jour accompagnée de houmous. Enfin, laissez-vous tenter par la gourmandise et finissez avec un baba au rhum ! Une cuisine d'exception !

Menu en 6 services

Hors d'oeuvre

• Surprise du chef

Entrée

• Tartare de thon
  betterave et pickles
• Veau en tataki
  mayonnaise aux anchois, crumble de câpres
• Salade de poulpe
  pommes de terre et tzatziki
• Croquettes
  du moment
• Saint-Jacques poêlées
  crémeux de céleri, voile de lardo di colonata
• Rouleau d'holstein
  bouillon thaï

Trou Normand

• Digestif

Plat

• Pêche du jour
  houmous de pois chiches et vierge
• Filet de porcelet
  jus au poivre, garniture de saison
• Thon pané
  garniture de légumes
• Entrecôte du moment (+ 5 €)
  garniture de saison

Fromage

• Sélection du chef

Dessert

• Baba au rhum et glace vanille
• Moelleux au chocolat maison
• Assiette de sorbets du moment
• Irish coffee
• Assiette de fromages

Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu change tous les mois. Vous pouvez trouver chaque nouveau menu sur le site internet du restaurant.