Indiaas 3-gangendiner à la carte in hartje Gent

Heb jij ook zo'n zin om eens wat nieuwe smaken te ontdekken? Schuif dan aan bij Taste of India in Gent, waar je nu geniet van een 3-gangendiner. Jij kiest van de volledige kaart vol heerlijke authentieke gerechten. Ook kies je een heerlijke naan voor bij je hoofdgerecht. Maak een culinaire reis en waan je een moment in India. Alvast smakelijk eten!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

Soep:

• Dalsoep
  linzensoep met Indiase kruiden
• Tomatensoep
  met verse tomaten en room
• Kippensoep
  dikke, romige soep van kippenbouillon met stukjes kip en room
• Vegetarische soep
  Pittig en zure soep met groenten op basis van sojasaus

Vegetarische voorgerechten:

• Samosa vegetarisch
  knapperige flapjes gevuld met aardappelen en doperwtjes, met chana masala
• Mix van groenten pakora
  geroosterde groenten, met kikkererwtenmeel, uien, koriander en specifieke Indische kruiden
• Paneer pakora
  geroosterde Indiase kaas, kikkerwtenmeel, specifieke Indische kruiden
• Gobi pakora
  geroosterde bloemkool, kikkererwtenmeel, specifieke Indische kruiden
• Champignon pakora
  geroosterde champignons, kikkererwtenmeel, Indische kruiden
• Onion pakora
  geroosterde ui, kikkererwtenmeel, Indische kruiden

Niet-vegetarische voorgerechten:

• Chicken samosa
  knapperige flapjes gevuld met kipgehakt, uien en specifieke Indische kruiden
• Chicken pakora
  kip, kikkererwtenmeel, koriander en specifieke Indische kruiden
• Scampi pakora
  scampi's, kikkererwtenmeel, koriander en specifieke Indische kruiden
• Vis pakora
  vis, kikkererwtenmeel, Indische kruiden
• Seek keab
  2 stuks gekruid Indisch gehakt en lamsgehakt, geroosterd in een traditionele tandoori-oven

Hoofdgerecht

Vegetarisch:

• Saag paneer
  Indische kaas, versgestoofde spinazie met uiensaus en Indische kruiden
• Vegetarische makhanvale
  mix van groenten, gestoofd met boter en verse room, specifieke Indische kruiden
• Dal tarka
  Indische linzen met gebakken uien, knoflook, gember en ongemalen Indische kruiden
• Dal makhni
  gestoofde linzen met boter en Indiase kruiden
• Chana masala
  gerecht bereid met kikkererwten, uien en Indische kruiden
• Vegetarische handi
  mix van groenten, gebakken uien, specifieke Indiase kruiden met yoghurt en verse room
• Aloo gobhi
  gerecht bereid met bloemkool en aardappelen
• Shahi baingan
  geroosterde aubergine en Indische kruiden
• Shahi paneer
  Indische kaas is saus, room en Indische kruiden
• Paneer vindaloo
  verse kaas met vindaloo-saus
• Matter paneer
  verse kaas, doperwtjes, tomatenmasala
• Paneer tikka masala
  gegrilde Indische kaas met tomatensaus, uiensaus en Indische kruiden
• Mushroom bhaji
  geroosterde champignon in saus en Indische kruiden
• Bhindi masala
  bendakaya, verse uien en Indische kruiden

Kip:

• Chicken curry
  stukjes kipfilet gestoofd in een saus met Indische kruiden en uien
• Chicken butter
  gemarineerde kip met verfijnde Indische kruiden en boter
• Chicken karahi
  kip gemarineerd met uien, tomaten, look, gember, yoghurt en specifieke Indische kruiden
• Chicken jalfrezi
  kip bereid met versgehakte groene en rode paprika, uien, Indische kruiden en gegarneerd met verse koriander
• Chicken roghanjosh
  kipfilet in saus met uien, tomaten, gember en look
• Chicken saag
  stukjes kip met uien en spinazie, klaargemaakt in een saus
• Chicken rara
  kip zonder been, keema kip, knoflook hakselaar, chop masala, uien, tomatensaus, komijnpoeder, kip-koningpoeder, torreirapoeder en Indische kruiden
• Chicken korma
  stukjes kip, traditionele schotel uit het Mogolrijk met geraspte kokosnoot, rozijnen, verse room met Indische kruiden
• Chicken vindaloo
  gemarineerd kipsvlees, klaargemaakt met uien, verse tomatensaus, aardappelen en frambozenazijn
• Chicken mango
  kip, mango in cashewsaus met saffraan en room
• Chicken tikka masala
  gemarineerde stukjes kip, gebakken in tandoori, gekookt in masalasaus

Eend:

• Duck jalfrezi (+ €3)
  eend bereid met versgehakte groene en rode paprika, uien, Indische kruiden en gegarneerd met verse koriander
• Duck mushroom (+ €3)
  eend bereid met verse champignon, Indische kruiden en verse koriander
• Duck vindaloo (+ €3)
  gemarineerd eendsvlees klaargemaakt met uien, verse koriander, verse tomatensaus, aardappelen en Indische kruiden
• Duck curry (+ €3)
  stukjes eendenfilet gestoofd in een saus met Indische kruiden en uitjes

Lam:

• Lamb vindaloo (+ €2,50)
  gemarineerd lamsvlees klaargemaakt met uien, verse tomatensaus, aardappelen en frambozenazijn
• Lamb butter (+ €2,50)
  gemarineerde lam met verfijnde specifieke Indische kruiden en boter
• Lamb curry (+ €2,50)
  stukjes lam gestoofd in een saus met Indische kruiden, uitjes en verse tomaten
• Lamb handi (+ €2,50)
  stukjes lam in uiensaus, tomaat, paprika, specifieke Indische kruiden met yoghurt en verse room
• Lamb roganjosh masala (+ €2,50)
  lamsvlees in currysaus met uien, tomaten, gember en look
• Lamb korma (+ €2,50)
  stukjes lam, traditionele schotel uit het Mogolrijk met geraspte kokosnoot, rozijnen, verse room en Indische kruiden 
• Lamb madras (+ €2,50)
  lam in kokossaus en Indische kruiden
• Lamb palak (+ €2,50)
  stukjes lam met uien en spinazie, klaargemaakt in een saus
• Lamb jalfrezi (+ €2,50)
  lam bereid met versgehakte groene en rode paprika, uien met Indische kruiden en versgegarneerde koriander
• Lamb tikka masala (+ €2,50)
  gemarineerde stukjes lam gebakken in tandoori en gekookt in masalasaus

Vis:

• Scampi butter (+ €2,50)
  gemarineerde scampi's met verfijnde specifieke Indische kruiden en boter
• Scampi curry (+ €2,50)
  scampi's gestoofd in een saus met Indische kruiden, uitjes en verse tomaten
• Scampi jalfrezi (+ €2,50)
  scampi's bereid met versgehakte groene en rode paprika, uien met Indische kruiden en versgegarneerde koriander
• Scampi roganjosh (+ €2,50)
  scampi's in saus met uien, tomaten, gember en look
• Scampi tikka masala (+ €2,50)
  gemarineerde scampi's gebakken in tandoori en gekookt in masalasaus
• Fish curry
  vis pangasius met currysaus
• Fish masala 
  vis pangasius in een saus met uien, tomaten met room
• Fish mango 
  vis pangasius met cashewnoten, saffraan en mango

Grill:

• Chicken tikka
  kip gemarineerd in yoghurt, mosterdolieen Indiase kruiden
• Chicken hariyali tikka
  kip gemarineerd in gember-knoflookpasta, yoghurt, munt, koriander en Indiase currypasta
• Chicken tikka achaari
  kip gemarineerd in yoghurt, augurken en Indiase kruiden
• Chicken tandoori
  kip gemarineerd in yoghurt en Indiase kruiden

Biryani:

• Vegetarische biryani
  mix van groenten, basmatirijst, verse koriander, munt en specifieke Indische kruiden
• Chicken biryani
  kip, basmatirijst, verse koriander, munt en specifieke Indische kruiden
• Lamb biryani
  lam, basmatirijst, verse koriander, munt en specifieke Indische kruiden
• Scampi biryani
  scampi's, basmatirijst, verse koriander, munt en specifieke Indische kruiden

Bijgerecht

• Naan
• Butter naan
• Garlic naan
• Koriander naan
• Cheese naan

Nagerecht

• Dessert van de chef
  informeer bij de bediening