't Hof te Puttens
6- of 8-gangen degustatiemenu bij ´t Hof te Puttens
Samenvatting
6- of 8-gangen degustatiemenu bij het historische 't Hof te Puttens: ontdek de rijke smaken en laat je in de culinaire watten leggen
Arrangementen
6-gangen degustatiemenu + amuse
Verkocht: 240
8-gangen degustatiemenu
Verkocht: 120
Beschikbaarheid
Highlights
- Multideal:
- 6-gangen degustatiemenu + amuse €59
- 8-gangen degustatiemenu €69
- Zie hier de inhoud van de multideals
- Zalig 6- of 8-gangen degustatiemenu
- De chefkok is jarenlang privéchef geweest in het Koninklijk Kasteel en deelt zijn expertise nu graag met jou
- Unieke, prachtige hoeve dat onlangs haar 40e verjaardag vierde
- Zie hier de lovende recensies
- Ontdek de heerlijke en premium gerechten
- Gelegen in een rustgevend oord
- Geldig in het weekend!
- Er wordt rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
Grote kleine letters
- Vragen over de deal? Bel: 011 / 96 07 39 of WhatsApp met: 011 96 07 39
Foto's
Locatie
Meer info
Wees welkom bij 't Hof te Puttens voor een unieke, culinaire avond uit. De ervaren chefkok is maar liefst 17 jaar lang privéchef geweest van het Koninklijk Kasteel te Laken. Nu is hij eigenaar van deze prachtige hoeve en hij nodigt je graag uit om kennis te maken met zijn verfijnde gerechten. Geniet van zijn kookkunsten tijdens een 6- of 8-gangen degustatiemenu met je favoriete gezelschap. Kies je voor 6 gangen, dan geniet je vooraf van een zalige amuse. Wij wensen je alvast een fijne avond!
6- of 8-gangen degustatiemenu (voorbeeld)
- Chawan-Mushi
grijze garnalen | Hijiki | forel eitjes - Krab
bloemkoolmousse | hazelnoot | chips van zeewier - Fregula sarda
selder | campari | kreeftensorbet
***
- Maatjes
Miso | tuinbonen | yuzu
***
- Caesar salade (enkel bij 8 gangen)
mango | parmezaan
***
- Tataki van tonijn
soja | sesam | wasabi | krokante groenten
***
- Ganzenlever terrine (enkel bij 8 gangen)
speculoos | crupituur van vijg & whisky | gel van gember | brioche
***
- Eend
frambozen | peterseliewortel | oranjebloesemhoning | zeekraal | amandelkroketjes
of
- Kabeljauwhaas
groene asperge | mosselen | zure sjalot | jus van karnemelk (boerderij De Gelder)
***
- Pré-dessert van bio kersen
milkshake van Madirofolo van kokos | marsepein | pistache-ijs
***
- Nectarines
gel van mango | espuma van kokos | crumble | sorbet van spicy braambes
Optioneel extra: - Kaaskar (+ €14 p.p), ook mogelijk in plaats van een dessert voor €8 p.p
met een assortiment door Michel van Tricht keldergerijpte kazen
Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten
Beoordelingen
Restaurantinfo
Wat in 1980 begon als uit de hand gelopen hobby, is uitgegroeid tot een unieke combinatie waarbij kunst en gastronomie hand in hand gaan. Welkom bij 't Hof te Puttens, een gerestaureerde hoeve met een rijke geschiedenis. Hier word je pas echt in de watten gelegd, mede dankzij de chefkok die jarenlang privéchef was van het Koninklijk Kasteel. Zijn kookexpertise proef je volop terug in je culinaire lunch of diner.
In de ouderlijke hoeve kan je ook in de namiddag terecht voor een zalig tussendoortje, een van de vele Belgische biersoorten, huisgedraaid ijs of de verste pannenkoeken. Reserveer een tafeltje in de U-vormige hoeve en laat je op je wenken bedienen. Je bent van harte welkom.
Ontdek het zelf bij 't Hof te Puttens!
