Diner, ontbijt of lunch in het Smakenrad

Zin in een bijzonder diner? Zoek het hogerop bij het Smakenrad: bij dit gigantische reuzenrad bij het Breepark in Breda kun je nu terecht voor een overheerlijk 3-gangen keuzediner. Je zit 1,5 uur lang in een privégondel die een prachtig uitzicht biedt op wel 70 meter hoogte. Naast een diner kun je ook kiezen voor een lunch van 60 minuten of een lazy breakfast van 60 minuten. Neem je favoriete gezelschap mee en beleef een heerlijke middag of avond uit!

3-gangen keuzediner (1,5 uur)

Voorgerecht

• Zalm
  twee bereidingen, dille, mierikswortelcrème, aardappelkaantjes, kruidenolie en zoetzuur
• Rundercarpaccio
  truffelmayonaise, bieslook, aardappelkaantjes, rucola en Parmezaanse kaas (Foie Royal tegen een meerprijs)
• Groene gazpacho
  gemarineerde witte tomaat, burrata, kruidenolie en citrus

Hoofdgerecht

• Kabeljauw
  krielaardappel, venkel, prei, zeekraal, kruidenolie en bouillabaisse-saus en Zeeuwse mosselen (kreeft tegen een meerprijs)
• Kalfsstaart
  rendang, aardappel-artisjok, knolselderij, kruidenolie (kreeft of foie royal tegen een meerprijs)
• Geroosterde knolselderij
  olijf, citrus, knolselderijcrème, hazelnoot, feta en kruidenolie

Het hoofdgerecht wordt geserveerd met verse friet en mayonaise

Nagerecht

• Koffie compleet
  macaron, vruchtenpaté, bonbon, madeleine
• Chocolade-kokos
  ganache van pure chocolade, kokos-bavarois
• Espresso Martini
  een klassieker
• Kaasplankje (+ €7,50)
  vijgenbrood, abrikozenmarmelade, walnoot (met old Tawny port van Zellers Family tegen een meerprijs)

Streetfood dinner night

1e gang

• Taco, zalmtartaar en chipotle mayonaise
• Carpaccio roll, taugé salade, soja en limoen
• Boa bun met sticky jackfruit
• Kroepoek en pinda
• Dumpling
• Yakitori

2e gang

• Inktvis tubes met knoflookmayonaise en citroen
• Cola ribs
• Gekookte biet, gepaneerd en gefrituurd met chipottle-mayonaise
• Edamame boontjes met sambal
• Selderij met olijf en pistache
• Mini-beef slider

Lunch (60 minuten)

• Draadjesvleeskroket of veganistische kroket
• Brioche met avocado en 5-minuten eitje
• Barbecue-tomatensoep
• Old Skool Huzarenslaatje met Amsterdams zuur en gekookte ham of vegetarisch slaatje met Amsterdam zuur

Lazy breakfast (60 minuten)

• Croissant 
• Brioche met avocado en 5-minuten eitje 
• Pain aux chocolat 
• Yoghurtgranola 
• Roodfruitcompote 
• Jam 
• Kaas 
• Ham of oude kaas
• Kip of geitenkaas
• Jus d’orange