Turks 3-gangendiner à la carte of 4-gangen tapasdiner

Zin in een mediterrane avond uit met je partner, familie of vrienden? Schuif dan gezellig aan bij restaurant Semra op een steenworp afstand van de Maas. De gepassioneerde chefs serveren tal van traditionele Turkse gerechten waar jouw smaakpapillen gegarandeerd van op hol zullen slaan. Smul bijvoorbeeld van een uitgebreid 3-gangendiner, waarbij je mag kiezen uit alle gerechten van de menukaart. Vlees of vis, vegetarisch of glutenvrij; er is werkelijk voor ieder wat wils! Of kies voor een 4-gangen tapasdiner en geniet van allerlei kleine Turkse hapjes. Jij beleeft sowieso een fantastische avond uit en waant je even in Turkije. Eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Soep van de dag
  linzensoep, tomatensoep of kippensoep
• Sigara böreği
  fetakaas in bladerdeeg
• Icliköfte
  3 gehaktballetjes met walnoten, bulgur en kruiden
• Sarma
  gehakt met witte rijst, opgerold in druivenbladeren
• Karides Salatasi
  garnalensalade
• Ezme
  pittige puree van tomaten, paprika, lente-uitjes en kruiden met brood
• Tavuk Salatasi
  met lauwwarme gebakken kipfilet
• Avocadosalade
  frisse salade met avocado
• Mesim Salatasi
  gemengde salade met verschillende soorten seizoensgroenten
• Tapasplankje
  diverse voorgerechten op een plank

Hoofdgerecht

Kebablar:

• Adana
  pittig gekruid lamsgehakt
• Köfte
  gekruid lamsgehakt
• Beyti
  gekruid lamsgehakt, opgerold in een dürum en geserveerd met tomatensaus en yoghurt
• Iskender Yaprak
  döner op knapperig brood met tomatensaus, yoghurt en roomboter
• Patlican
  gegrilde aubergine, gekruid lamsgehakt met Turkse peper in tomatensaus
• Hunkar begendi
  mousse van gepofte aubergine en geroosterde zoete puntpaprika, diamanthaas, tomatensaus en yoghurt
• Cökertme kebabi
  diamanthaas met flinterdun gesneden verse friet, knoflookyoghurt en tomatensaus, geserveerd met gegrilde tomaten en groene pepers
• Pirzola
  lamsrack
• Cop sis
  stukjes lamshaas op spies
• Lamshaas
  geserveerd met aardappelpuree
• Tavuk sis
  stukjes kippendij op een spies met groenten en Turkse rijst
• Tavuk pirzola
  uitgebeende kippendij met groenten en Turkse rijst
• Ribeye (+ €5)
  met groenten
• Entrecote (+ €5)
  met groenten
• Mixed grill (+ €7,50)
  lamsrack, entrecote, kipfilet en köfte
• Ossenhaas (+ €7,50)
  met Hollandaisesaus, gorgonzolasaus of rodewijnsaus

Alle kebablar worden bereid op de houtskoolbarbecue en geserveerd met gegrilde groenten, salade, rijst en frietjes

Pangerechten:

• Pasta garnaal
  tagliatelle met garnalen in roomsaus naar huisrecept
• Pasta biefstuk
  tagliatelle met diamanthaas, spinazie en huisgemaakte tomatensaus
• Manti
  handgemaakte kleine Turkse gehaktdumplings met knoflookyoghurt en tomatenolie
• Mantar soslu tavuk
  gemarineerde kipfilet in champignonroomsaus
• Acili roomsaslu
  kip met pittige roomsaus
• Sac Tava
  vleespannetje (ca. 28 cm) met kip, rund- of lamsvlees
• Pilav üstü
  döner met Turkse rijst

Alle pangerechten worden geserveerd met salade, rijst en frietjes

Visgerechten:

• Dorade
  hele vis op de houtskoolbarbecue
• Zeebaars
  hele vis op de houtskoolbarbecue
• Zalmfilet
  met rodewijnsaus, champignonroomsaus of huisgemaakte saus
• Zeebaarsfilet
  met aardappel en Hollandaisesaus
• Tongfilet
  met champignonroomsaus
• Kabeljauwfilet
  met Hollandaisesaus
• Karides tava
  gamba's met champignons, tomaat en Turkse milde peper in roomsaus

Alle visgerechten worden geserveerd met gegrilde groenten, salade, rijst en frietjes

Ovengerechten (Güveçler):

• Karni Yarik
  gevulde aubergine met gehakt
• Tavuk Güveç
  kip, diverse groenten en kaas
• Köfte Güveç
  gekruid gehakt, diverse groenten en kaas
• Dana Güveç
  rundvlees, diverse groenten en kaas
• Karides Güveç
  garnalen, diverse groenten en kaas
• Balik Güveç
  vis naar keuze, diverse groenten en kaas

Alle ovengerechten worden geserveerd met salade en een mandje versgebakken Turks brood

Vegetarische gerechten:

• Vegetarische Karni Yarik
  gevulde aubergine met diverse groenten en tomatensaus uit de oven
• Mantardolma
  gegratineerde portobello, gevuld met diverse groenten in tomatensaus
• Enginar
  artisjok met diverse groenten
• Vegetarische pasta
  tagliatelle met diverse groenten en tomatensaus

Tapasgerechten:

• Tapasplank
  6 verschillende kleine Turkse gerechtjes

Nagerecht

• Dame blanche
  klassieker met vanille-ijs en chocoladesaus
• Çilekli Manolya
  Turkse vanillepudding met koek en verse aardbeien
• Baklava met ijs
  laagjes filodeeg met stukjes pistachenoot, overgoten met suiker en honing
• Kadayif
  in de oven gebakken engelenhaarnestje van filodeeg gevuld met pistachenoten, overgoten met suikersiroop en bestrooid met stukjes pistachenoot
• Kunefe (+ €2,50)
  in de oven gebakken engelenhaarnestje van filodeeg gevuld met mozzarella, overgoten met suikersiroop en bestrooid met stukjes pistachenoot

of

4-gangen tapasdiner
arrangement met allerhande kleine Turkse hapjes