Italiaans 3-gangendiner à la carte

Klaar voor een avond vol Italiaanse gezelligheid? Waan je even op vakantie in de laars bij Sapore Vero! Jij geniet met jouw favoriete gezelschap van een 3-gangendiner à la carte. Op de menukaart vindt je allerlei authentieke Italiaanse klassiekers en verrassende specialiteiten. Je hebt niet alleen keuze tussen overheerlijke pasta's en pizza's, maar ook ovengerechten, vis- en vleesgerechten en risotto. Voor ieder wat wils dus. Eet smakelijk!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Crema di pomodora
  huisgemaakte tomatenroomsoep
• Scampi Aglio
  gebakken scampi’s in knoflook en boter
• Scampi Sapore
  gebakken scampi en paprika in pernodsausje
• Vitello Tonnato
  traag gegaard kalfsvlees met tonijnsaus, gebakken kappertjes en rucola
• Carpaccio di Manzo
  carpaccio met parmezaan, rucola en drie verschillende pesto’s
• Carpaccio Salmone
  carpaccio van gerookte zalm met zure room, rode uienpickles, rucola en parmezaan
• Scampi Calamari fritti
  huisgepaneerde calamares en scampi met huisgemaakte sweet chili- en tartaarsaus
• Antipasto Misto
  charcuteriebord met Italiaanse kazen en rucola
• Bruscetta Salmone (+ €3)
  geroosterde ciabatta met tomaat, parmezaan, ricotta en gerookte zalm
• Bruscetta Sapore (+ €3)
  vegan, geroosterde ciabatta met tomaat, parmezaan en ricotta

Hoofdgerecht

Vis:

• Gambas Aglio
  gepelde gamba’s met warme groenten, knoflook en rozemarijn-aardappelen
• Gambas Marinara
  gepelde gamba’s met warme groenten, roomsaus, knoflook en rozemarijn-aardappelen
• Salmone Croccante (+ €5)
  op vel gebakken zalmfilet met warme groenten, aardappelen en tomatensaus
• Zeebaars Vino Bianco (+ €5)
  op vel gebakken zeebaars met wittewijnsaus, warme groentjes en rozemarijn-aardappelen

Vlees:

• Saltimbocca alla Romana
  kalfslapje met salie, parmaham en aardappelen
• Escalope Boscaiola
  kalfslapje met champignons, kappertjes en aardappelen
• Escalope Pizzaiola
  kalfslapje met pizzaiolasaus (tomatensaus), olijven, kappertjes en knoflook
• Entrecôte Tagliata (+ €5)
  entrecôte met Robberspierre-salade en aardappelen

Pasta en risotto:

• Tagliatelle Diabolique
  pasta met scampi, licht pikante tomatenroomsaus en knoflook
• Tagliatelle Sardegna
  pasta met scampi, garnalen, champignons en zalm in tomatenroomsaus
• Raviolini Siciliana
  raviolini gevuld met ricotta en spinazie in tomatensaus
• Risotto Frutti di Mare
  risotto met verschillende vissoorten, knoflook en tomaten
• Risotto pollo e asparagi
  risotto met kip, groene asperges, curry en paprika
• Spaghetti Vongole (+ €3)
  pasta met venusschelpen, look, chili en kerstomaten

Ovengerechten:

• Lasagna
  huisgemaakte lasagna bolognese
• Canneloni
  gegratineerde cannelloni met spinazie, ricotta en tomatensaus
• Spaghetti pollo
  spaghetti met tomatensaus, kip, paprika en ui
• Spaghetti Del chef
  pasta bolognese met paprika, ui en champignons, gegratineerd met kaas

Pizza:

• Pizza Margherita
  pizza met kaas en tomatensaus
• Salsiccia
  pizza met kaas, tomatensaus en pepperoni
• Vegetariana
  pizza met kaas, tomatensaus, champignons, paprika, ui, olijven en artisjok
• Quattro Formaggio
  pizza met taleggio, gorgonzola, bel paese en mozzarella
• Special
  pizza met kaas, tomatensaus, scampi, calamari, zalm, ui en paprika
• Proscuitto Con Rucola
  pizza met kaas, tomatensaus, parmaham, rucola, parmezaan, pesto en kappertjes
• Pizza Pollo
  pizza met kaas, tomatensaus, kip, ui en paprika
• Scampi
  pizza met kaas, tomatensaus, scampi en ui
• Quattro Stagioni 
  pizza met kaas, tomatensaus, paprika, ui, champignons, artisjok, ham en salami
• Italia
  pizza met kaas, tomatensaus, gorgonzola en scampi
• Sapore Vero
  pizza met kaas, tomatensaus, salami, champignons, ui, paprika, calamari en zalm
• Carpaccio Con Rucola
  pizza met carpaccio, rucola, parmezaan en kappertjes

Nagerecht

• Tartufo Limoncello
  citroensorbet
• Panna Cotta
  huisgemaakt
• Dama Bianca
  vanille-ijs met chocoladesaus
• Tiramisu
  huisgemaakt
• Crème Brûlée
  huisgemaakt
• Moelleux van Chocolade (+ €2)
  geserveerd met vanille-ijs, citroencurd en fruit