Gastronomisch 4- of 5-gangen voorjaarsdiner bij 't Cruydt

Voor een culinair voorjaarsdiner ben je van harte welkom bij Mangerie 't Cruydt! Je geniet bij dit sfeervolle restaurant maar liefst 4 of 5 gangen lang van zalige gerechten. Alle gerechten worden bereid met dagverse ingrediënten en dat proef je. Kom langs voor een smakelijk diner en laat je in de culinaire watten leggen. Romantisch tafelen met je geliefde of juist gezellig met vrienden en familie!

4- of 5-gangendiner

Voorgerecht

• Tartaar van gerookte zalm
  met warmgerookte zalm en avocadocrème
  
  of
   
• Ghandaham
  met meloen, kalfsvleeskroketje en basilicumvinaigrette 

Tussengerecht

• Parelhoenfilet
  traaggegaard, met risotto en dragonjus
  
  of
   
• Scampi's
  in tempura gebakken, met pasta, jonge prei en paprikacoulis 

Tussengerecht 2 (bij 5 gangen)

• Heilbotfilet
  met spinazie en kreeftensaus
  
  of
   
• Torchon van ganzenlever (+ €2,50)
  met balsamicocoulis 

Hoofdgerecht

• Kalfslende
  medaillon rosé gebakken, met seizoensgroentjes en champignonsaus
  
  of
   
• Snoekbaarsfilet
  op de huid gebakken, met jonge groentjes en beurre blanc-saus 
  
  of
   
• Runderribeye (+ €5)
  met jonge groentjes en pepersaus

Nagerecht

• Tartelette van Hoogstraatse aardbeien
  met espuma van chocolade en sorbetijs van rood fruit
  
  of
   
• Assortiment geaffineerde kazen (+ €5)
  met vijgencompote en notenbrood 

Het is eventueel mogelijk om je diner uit te breiden met een wijnarrangement, bij iedere gang wordt er een passende wijn geserveerd