Le Vieux Château

Arrangementen
Beschikbaarheid
Informatie
Foto's
Locatie
Restaurantinfo

Gastronomisch 6- of 7-gangendiner bij Le Vieux Château

9.8
Perfect • 26 beoordelingen
Le Vieux Château
Vloesberg (77km)
Verkocht: 6
€115
€86

Samenvatting

Gastronomisch 6- of 7-gangendiner met amuses vooraf en versnaperingen na bij Le Vieux Château: geniet van diverse prachtige gerechten in een oud kasteel

Arrangementen

6-gangendiner

25% korting

Verkocht: 2

€115
€86

7-gangendiner

27% korting

Verkocht: 4

€135
€99

Beschikbaarheid

2
personen

Highlights

  • Multideal:
  • 6-gangendiner €86
  • 7-gangendiner €99
  • Gastronomisch 6- of 7-gangendiner van de chef bij Le Vieux Château
  • Zie hier de inhoud van de multideals
  • Inclusief verschillende amuses vooraf en versnaperingen na het diner
  • Geniet van diverse culinaire gerechten
  • ​De chef neemt je op reis langs verschillende smaken en texturen
  • Dit prachtige restaurant, dat zich bevindt in een oud kasteel, heeft een Michelinster en staat in de Gault&Millau
  • Zie hier de lovende recensies
  • Uiteraard wordt er rekening gehouden met (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
  • Eventueel extra:
  • Fromages Van Tricht voor €16 (ter plekke te voldoen)

Grote kleine letters

Foto's

Locatie

Le Vieux Château
Dokter De Gavrestraat 23, 7880 Vloesberg
77 km van De kust
7km van treinstation

Meer info

Voor een heerlijk culinair diner ben je van harte welkom bij Le Vieux Château. Je geniet maar liefst 6 of 7 gangen lang van heerlijke gerechten, je begint het diner met amuses en je sluit het diner af met verschillende versnaperingen. De chef neemt je mee op reis langs verschillende smaken en texturen. Eet smakelijk! 

6- of 7-gangendiner

  • Amuses
    tataki van watermeloen, hummus, takoyaki, zalm met mierikswortel en sardine met doperwten

    ***
     
  • Noordzeekrab
    met snijbonen

    ***
     
  • Kabeljauw
    met romanesco en miso, eventueel met 10 gram Caviar Sturia (+ €25)

    ***
     
  • Asperge van bij Armand et Olivier
    met zeebaars en bouillon van zeewier

    ***
     
  • Langoustine (alleen bij 7 gangen)
    met kimchi en gekonfijte sjalot

    ***
     
  • Lam van bij Ruben Vandewalle
    met gegrilde asperge en morille

    ***
     
  • Rabarber
    met roos en hibiscus

    ***
     
  • Klaverzuring
    met aardbei en citroentijm

    ***
     
  • Versnaperingen
    verrukkelijke afsluiting

Wil je liever kaas in plaats van het dessert? Dat is mogelijk voor een meerprijs van €9 (ter plekke te voldoen).

Beoordelingen

9.8
Perfect
26 beoordelingen
N.
Mevr. N. Taeymans
Le repas était excellent ainsi que l accueil!
S.
Mevr. S. Destercke
Verrassende combinaties. De gedresseerde borden zijn echte pareltjes. TOP aanrader!
B.
Dhr. B. De Ryck
altijd top hier

Restaurantinfo

Bij Le Vieux Château geniet je van een explosie aan smaken en texturen die je blijven verrassen. In de keuken wordt constant gezocht naar nieuwe smaken en ervaringen, wat zorgt voor een energieke sfeer die de oude kasteelmuren waarin het restaurant zich bevindt bijna niet kunnen bevatten. Chef Tanguy heeft hier zijn jongensdroom waargemaakt, en dat voel je als gast.

De chef en zijn team experimenteren voortdurend om de perfecte combinatie van smaken en texturen te vinden, wat resulteert in heerlijke gerechten die worden geserveerd door een uitstekende bediening die vriendelijkheid en klasse combineren.

Welkom bij Le Vieux Chateau!

Hiernaast zie je de openingstijden. Le Vieux Château is gesloten tussen 14.00 en 19.00 uur. 

Restaurants in de buurt van Le Vieux Château