Menu en 2 ou 3 services à la carte + amuse-bouche

Venez découvrir l'art d'une cuisine de valeur où la plupart des légumes et viandes sont issus de l'agriculture bio et les plats entièrement fait maison. Simplicité, honnêteté et sincérité, telles sont les valeurs de l'équipe du restaurant Le Citizen Kane ! L'endroit parfait pour passer un moment exceptionnel et de qualité en famille ou entre ami(s). Vous serez accueilli par une équipe de professionnels du goût et du service qui sera là pour prendre soin de vous et rendre votre expérience culinaire inoubliable. Régalez-vous comme vous le méritez !

Menu en 2 ou 3 services
Le menu en 2 services comprend une entrée + un plat 

Amuse-Bouche 

• Surprise du chef

Entrée

• Assiette de houmous
  houmous de pois chiches et de petits pois, tomates cerises, croquant de pain, cerfeuil, oignons confits
• Carpaccio de bœuf à l'italienne
  bœuf BIO d'Ardennes coupé minute, parmesan, crème balsamique, huile d'olive, roquette
• Bruschetta 
  tomates, échalote, ail, jus de citron, vinaigre balsamique, pain croquant à l'ail
• Croquettes maison (2 pcs)
  au fromage belge ou crevettes de Zeebrugge, persil frit et citron

Plat

Belgo-Belge:

• Vol-au-vent
  vol-au-vent de poulet fermier, champignons de paris et bouchées croquantes
• Boulettes liégeoises, non peut-être ?
  boulettes de porc et de veau à la sauce liégeoise façon grand-mère

Salades :

• Avé César
  salade frisée mixte, blanc de poulet cuit à basse température, œuf, anchois, croûtons à l'ail, parmesan, tomates cerise, sauce César 
• Dolce Vita
  mix de salade, croustillants de chèvre au miel et au thym, pommes, noix, tomates, concombres, vinaigrette Citizen
• Caprese di burrata aux pistaches (+ 2 €)
  burrata di buffala bio dArdenne, tomates, tomates cerise, roquette, crumble et pesto de pistaches

Citizen bowl :

• Veggie 
  avec légumes sautés
• Fish 
  avec saumon mariné
• Crispy chicken
  avec poulet pané
• Crispy shrimps
  avec scampis frits

Tartares :

• Brel
  bœuf moulu minute préparé par vos soins
• Luciano O sole mio
  tartare à l'italienne de bœuf moulu minute, brunoise d'olives noires, tomates séchées, pignons de pin, pesto vert, roquette, parmesan
• Taylor 
  tartare de saumon, brunoise de pommes bio, aneth, guacamole, cerfeuil, radis, pickles oignons

Tous les tartares sont accompagnés d'un panier de frites

Coté mer :

• Pavé de saumon 
  pavé de saumon à l'unilatéral, sauté de légumes, sauce thaï accompagné de pommes grenailles
• Thon rouge 
  thon rouge snacké, pesto de pistaches, sauté de légumes, accompagné de pommes grenailles

Pâtes :

• Linguine à la bolognaise
• Linguine aux scampis et petits légumes
• Lunguine crème de pesto maison

Le coin du boucher :

• Tagliata de boeuf (+ 2 €)
  boeuf limousin bio d'Ardenne sur son lit de roquette, parmesan, tomates mi-séchées, pignons de pin et crème balsamique, accompagné d'un panier de frites
• Noisette d'agneau au thym (+ 3 €)
  mignonette d'agneau 200g, petits légumes au jus corsé orange-romarin, accompagnée d'un gratin dauphinois
• Pluma ibérique (+ 5)
  cuit à basse température, sauce au romarin, jardinière de légumes, accompagné de pommes grenailles

Grillades :
 

• Suprême de poulet
  cuit à basse température
• Pavé de bœuf 
  pavé de bœuf limousin bio d'Ardenne 250 gr
• Entrecôte 
  entrecôte de limousin bio d'Ardenne 300 gr

Toutes les viandes sont grillées sur des pierres volcaniques

Burgers incontournables :

• Citizen
  pur boeuf, sauce Citizen, cheddar, oignons frits, salade, tomates, cornichons, le Best-seller
• Pépère
  pur boeuf, sauce poivre maison, cheddar, tomate, oignons frits, salade, cornichons
• Rocky
  pur boeuf, sauce roquefort maison, double bacon, cheddar, tomate, oignons frits, salade, cornichons
• Roosevelt
  pur bœuf, sauce barbecue maison, double bacon, cheddar, oignons frits, salade, tomates, cornichons
• Brigitte
  véritable galette végétarienne maison, sauce à l'ail façon libanaise, houmous de petits pois, salade, tomates, cornichons
• Poulidor
  poulet pané maison, mayo au parmesan maison, cheddar, oignons frits, salade, tomates, cornichons

Tous les burgers sont accompagnés d'un panier de frite et sont aussi disponibles avec galette végétarienne maison ou la galette de poulet pané maison

Dessert (pour le menu en 3 services)

Péchés mignons :

• Mousse au chocolat
  accompagnée de chantilly
• Moelleux au chocolat
  accompagnée de glace vanille artisanale
• Tiramisu
  belgo-italien
• Café gourmand
  4 mignardises selon l'humeur du chef
• Crème brûlée
  classique ou spéculoos
• Salade de fruits
  aux fruits de saisons

Glace & sorbet :

• Dame blanche
  glace vanille, chantilly, coulis de chocolat chaud maison
• Maryline
  glace au caramel salé, Bailey's, éclats de spéculoos
• Dame noire
  glace chocolat, chantilly, coulis de chocolat chaud maison
• Trio de sorbets
  sorbets mangue, framboise et coco
• Green lady
  glace à la pistache, chantilly, graines torréfiées
• Colonel
  sorbet citron-basilic thaï, vodka