Ga op culinaire reis en proef de authentieke smaken uit India met een heerlijk 3-gangendiner van de chef bij Indian Taj Mahal Tandoori and Sweets in hartje Alphen aan den Rijn. Je geniet onder andere van butter chicken, tandoori chicken en rijst. Of stel zelf een 3-gangendiner samen met vrije keuze van de kaart, waarbij je kunt kiezen uit diverse heerlijke gerechten. Daarbij krijg je ook verrukkelijk naanbrood naar keuze vooraf. Eet smakelijk!
3-gangendiner van de chef
Voorgerecht
Hoofdgerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Tandoori chicken
2 stuks tandoori chicken uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met paprika, ui en knoflook - Butter chicken
kippendijfilet uit de kleioven, bereid in romige tomatensaus, fenegriekbladeren en cashewnoten - Mix vegetable
een heerlijke mix van groenten - Rijst
klassiek gerecht - Salade
heerlijke Indiase salade
Nagerecht
- Kheer
Indiase rijstpudding met sinaasappel en kardemom
3-gangendiner à la carte
Vooraf
- Naan
- Garlic naan
- Keama naan
- Aloe naan
- Cheese naan
- Onion naan
- Paswhri naan
- Butter naan
- Methi naan
- Roti
- Peratha
- Kebab rol
- Chicken tikka rol
- Lamb tikka rol
- Basmati rijst
- Reita
- Mintsaus
- Green hot chillisaus
- Sweet chunky
- Mango pickly
- Pan masala
Voorgerecht
- Papadam
2 stuks met saus - Vegetarische samosa
2 stuks met saus - Chicken samosa
3 stuks - Dalsoep
linzensoep - Sheek kebab
4 stuks kruidig geroosterd rundergehakt, gemengd met Indiase kruiden, gember, knoflook en groene peper - Onion bhajee
gebakken balletjes ui met erwtenmeel, ei en Indiase kruiden - Tandoori chicken
2 stuks tandoori chicken uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met paprika, ui en knoflook - Chicken tikka
5 stuks chicken tikka uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met paprika, ui en knoflook - Lamb tikka
5 stuks lamb tikka uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met paprika, ui en knoflook
Hoofdgerecht
Zoete tandoori:
- King prawn korma
heerlijke king prawn garnalen in een zoete en romige currysaus, bereid in kokos en amandelen - Mix vegetable korma
een heerlijke mix van groenten in een zoete en romige currysaus, bereid met kokos en amandelen - Butter chicken
kippendijfilet uit de kleioven, bereid in romige tomatensaus, fenegriekbladeren en cashewnoten - Chicken korma
kip, bereid in romige currysaus met yoghurt, cashewnoten en kokos - Lamb korma
lamsvlees, bereid in romige currysaus met yoghurt, cashewnoten en kokos
Lam mild:
- Lamb tikka karahi
lam uit de oven, bereid in een curry met paprika en ui op Indiase wijze - Lamb tikka dal
lam uit de oven, bereid met linzen, gember en koriander in een heerlijke curry op Indiase wijze - Lamb tikka palak
lam uit de oven, bereid met spinazie en fenegriekbladeren met gember - Lamb tikka balti
lam uit de oven, bereid in een romige currysaus met speciale kruiden - Lamb tikka masala
lam uit de oven, gemaakt in een zoetmilde curry op Indiase wijze - Lamb palak
lamsvlees, gebakken met spinazie en fenegriekbladeren - Lamb curry
bereid in currysaus met verse kruiden - Lamb dal
lam, bereid met linzen - Lamb karahi
lamsvlees, breid met speciale kruiden, paprika, uien en verse gember - Lamb kashmiri
lamsvlees, bereid in currysaus met kashmiri-kruiden en fenegriekbladeren - Lamb balti
lamsvlees, bereid in romige currysaus met speciale kruiden - Lamb rogan josh
lamsvlees, bereid in dikke currysaus met yoghurt
Kip mild:
- Chicken tikka karahi
kip uit de oven, bereid in een curry met paprika en ui op Indiase wijze - Chicken tikka dal
kip uit de oven, bereid met linzen, gember en koriander in een heerlijke curry op Indiase wijze - Chicken tikka palak
kip uit de oven, bereid met spinazie en fenegriekbladeren met gember - Chicken tikka balti
kip uit de oven, bereid in een romige currysaus met speciale kruiden - Chicken curry
kip uit de kleioven, bereid in currysaus - Chicken tikka masala
bereid in gebonden currysaus met uien, paprika en cashewnoten - Chicken karahi
bereid in speciale kruiden in currysaus, paprika en uien - Chicken kashmiri
kip, bereid in kashmiri-kruiden en fenegriekbladeren - Chicken balti
kip, bereid in romige currysaus en speciale kruiden - Chicken rogan josh
kip, bereid in dikke currysaus met yoghurt - Chicken dal
bereid met linzen - Chicken palak
bereid in spinazie, verse kruiden en crème fraîche
Lam pittig:
- Lamb tikka vindaloo
lam uit de oven, bereid in een zeer pittige currysaus met aardappel en gember - Lamb tikka madras
lam uit de oven, bereid in een pittige curry op Indiase wijze met verse gember en koriander - Lamb vindaloo
lamsvlees, bereid in zeer hete currysaus met aardappel - Lamb madras
lamsvlees, bereid in zeer pittige currysaus
Kip pittig:
- Chicken tikka vindaloo
kip uit de oven, bereid in een zeer pittige curry met aardappel en gember op Indiase wijze - Chicken tikka madras
kip uit de oven, bereid in een pittige curry en gember op Indiase wijze - Chicken vindaloo
kip, bereid in zeer hete currysaus met aardappel - Chicken madras
kip, bereid in pitte currysaus
Tandoori:
- Sheek kebab
Indiase kebab - Lamskotelet
pittig gerecht - Lamb tikka
8 stuks lam uit de kleioven met paprika, ui en verse kruiden - Chicken tikka
8 stuks kip uit de kleioven, bereid met paprika, ui en verse kruiden - Mix meat
4 stuks kippendijfilet en 4 stuks lamb tikka uit de kleioven met paprika, ui en verse kruiden - Tandoori chicken
4 stuks kippenbot uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met verse kruiden, paprika en ui - Tandoor mix grill
2 stuks lamb tikka, 2 stuks chicken tikka, 2 stuks sheek kebab en 2 stuks tandoori chicken, bereid met verse kruiden, paprika en ui
Garnaal:
- King prawn vindaloo
bereid in zeer pittige currysaus met aardappel - King prawn karahi
bereid in currysaus met paprika en ui - King prawn curry
bereid in currysaus
Vis:
- Fish vindaloo
zeer pittige curry met vis en aardappel - Fish madras
pittige vis in curry - Fish curry
vis in curry
Biryani:
- Lamb tikka biryani
heerlijke lamb tikka biryani, gemaakt op Indiase wijze met amandelen - Chicken tikka biryani
bereid met basmati-rijst, kruiden en cashewnoten met amandelen - Lamb biryani
bereid met speciale kruiden en basmati-rijst met amandelen - King prawn biryani
bereid met basmati-rijst, kruiden en noten met amandelen - Speciaal biryani mix
mix van lamb tikka, chicken tikka en garnalen, gemaakt in basmati-rijst op Indiase wijze met amandelen - Chicken biryani
bereid met basmati-rijst en speciale kruiden - Vegetarische biryani
met verse groentemix, paneer en aardappel met verse kruiden en amandelen
Vegetarisch:
- Palak aloe
heerlijke spinazie in crème fraîche met gember en aardappelen, gemaakt op Indiase wijze met fenegriekbladeren - Aloo ghobi
bloemkool met aardappelen, verse kruiden, gember en koriander - Sahi paneer
Indiase kaas, bereid in zoete tomatensaus met kokos en cashewnoten - Aloe matter
aardappel en erwten, bereid in currysaus - Saag paneer
Indiase kaas, bereid met spinazie en fenegriekbladeren - Paneer curry
Indiase kaas, bereid in currysaus - Bhindi
okra, bereid met uien, verse kruiden en tomaat - Dal tarka
Indiase mix, linzengerecht in knoflook en kruiden - Matter paneer
Indiase kaas met erwten en currysaus - Mix vegetable curry
groentemix met currysaus - Chana bhuna
kikkererwten, bereid in droge curry met tomaat en verse kruiden - Bombay potatoes
speciale verse kruiden met verse tomaten, aardappel en gember - Paneer jal frezi
Indiase kaas met paprika, uien en kruiden
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rijst of naan en mintsaus
Nagerecht
- Pistasche kulfi
heerlijk Indiaas pistasche-ijs - Mango kulfi
heerlijk Indiaas mango-ijs - Special mango kulfi
een zeer speciale mango kulfi met mangostukjes en kokos - Laddu
zoete laddu met droge melk en meloen - Barfi
barfi van zoete melk - Besan
zoet Indiaas dessert met gedroogd fruit en kokos - Taj peda
zoet Indiaas dessert met kokosnoot en gedroogd fruit - Milk barfi
barfi van zoete melk en boter met kokos - Mix mitahi
heerlijke zoete mitahi van bijna alle soorten - Ras malai
3 stuks - Gulab jamun
3 stuks - Ben & Jerry's
100 ml, keuze uit cookie dough en strawberry cheesecake