3-gangen keuzediner bij Het Tramstation

Laat je culinair verwennen met een heerlijk 3-gangen keuzediner bij Het Tramstation en proef de veelzijdige smaken. Begin je smakelijke avontuur bijvoorbeeld met een garnalencocktail, gevolgd door de zalmfilet. Sluit je diner daarna af met een verrukkelijke panna cotta met een frisse coulis van rood fruit. Dat wordt gegarandeerd genieten, eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Vitello tonnato
  dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus, kappertjes en een citroenoliedressing
• Huisgemaakte tonijnsalade
  met rode ui en augurk
• Carpaccio van rundvlees
  dungesneden rundvlees met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffelvinaigrette
• Tomatensoep
  huisgemaakte tomatensoep met basilicum, geserveerd met een scheutje room
• Thaise kerriesoep
  met room en kokosmelk
• Salade van gerookte zalm
  gerookte zalm met citroen-dilledressing, rucola en komkommer
• Kipsalade van gerookte kip
  met gember, prei en mayonaise
• Vega loempia's
  knapperige loempia’s, gevuld met groenten, geserveerd met pittige sojasaus
• Garnalencocktail
  garnalen, aangemaakt met ui en prei in een lichte cocktailsaus
• Miniquiche
  met ricotta, spinazie, emmentaler, peper en pestokruiden

Hoofdgerecht

Visgerechten:

• Zalmfilet
  zalmfilet met een dille-botersaus, geserveerd met geroosterde groenten
• Risotto met zeevruchten
  romige risotto met garnalen, mosselen en een fijne kruidenmix
• Zeebaarsfilet met citroen-botersaus
  gegrilde zeebaars, geserveerd met een frisse citroen-hollandaisesaus en geroosterde groenten

Vleesgerechten:

• Kipsaté
  met pindasaus, kroepoek en atjar
• Varkensschnitzel
  met garnituur van spek, champignons, ui en prei
• Kippendijtjes in paddenstoelenroomsaus
  malse kippendijen in een romige paddenstoelensaus, geserveerd met aardappelpuree
• Varkenshaas in mosterdsaus
  varkenshaas, geserveerd in een romige mosterdsaus met een bijgerecht van geroosterde groenten
• Shortribs met knoflookboter
  gegrilde steak, geserveerd met knoflook-botersaus en gebakken aardappelwedges
• Biefstuk met pepersaus
  gegrilde biefstuk, geserveerd met een pittige pepersaus en frietjes

Vegetarische gerechten:

• Vegetarische lasagne
  lasagne met ricotta, spinazie, tomaten en een rijke bechamelsaus
• Veganistische curry
  groenten in een romige kokosmelk-curry, geserveerd met basmatirijst

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, mayonaise en eventueel saus naar keuze: rodeport-, champignon-, rodewijn-, stroganoff- of pepersaus

Bijgerechten (extra bij te bestellen)

• Extra mayonaise (+ €1)
• Extra frites (+ €4,50)
• Brood met kruidenboter en tapenade (+ €4,50)
• Cruditésalade (+ €5)

Nagerecht

• Crème brûlée
  vanillepudding met een krokante karamelbovenlaag
• Chocolade-lavacake
  warme chocoladecake met een vloeibare chocoladevulling, geserveerd met vanille-ijs
• Panna cotta
  romige Italiaanse pudding, geserveerd met een frisse coulis van rood fruit
• Cheesecake met frambozensaus
  romige cheesecake met een frisse frambozensaus en krokante bodem