5-gangendiner + amuses bij Het Burgemeestershuis

Maak kennis met Het Burgemeestershuis tijdens een culinair 5-gangendiner vol heerlijke gerechten. Op deze historische plek mag jij plaatsnemen in het in Louis XVI-stijl ingerichte restaurant waar je de hele avond verwend wordt met de lekkerste gerechten, bereid door de keukenbrigade. Vooraf begin je met verrukkelijke amuses van de chef. Perfect voor een romantische avond uit!

5-gangendiner

Vooraf

• Amuses
  3 mondvermaakjes bij het aperitief

Voorgerecht

• Fijn gemalen kabeljauw
  met rijstnoedels in een saus van gele curry en Thaise kruiden, geserveerd met gegrilde zeewater scampi

         of

• Steak tartaar
  van gehakt Belgisch rundvlees, geserveerd met een kwarteleitje, wasabi en truffelmayonaise

         of

• Biologische ganzenlever
  met ingelegde pruimen, karamel en peperkoek

Soep

• Parelhoensoep
  met kwarteleitje en verse room

Tussengerecht

• IJskoude verfrissing
  van rood fruit en frambozencider

Hoofdgerecht

• Gebraiseerde lengfilet 
  gevangen in de Atlantische oceaan, familie van de kabeljauw, geserveerd met een lichte mosterd-limoensaus

          of

• Gerijpte entrecote
  van Belgisch blauw rund uit de rijpingskast, met een rodewijnsaus en sjalotjes
  
  of

• Langzaam gegaarde medaillons van varkenshaas
  gegrild, met een zachte kerriesaus

Nagerecht

• Keur van dessertjes
  een overheerlijke selectie chocoladedesserts