3-gangendiner à la carte bij Herberg Nuwenspete

Ongedwongen genieten; daarvoor ben je bij Herberg Nuwenspete aan het juiste adres! Hier smul je in een sfeervolle setting van een verrukkelijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Elke gang heb je keuze uit tongstrelende gerechten. Perfect voor een heerlijke avond uit samen met vrienden of je geliefde. Laat het smaken! 

3-gangendiner

Voorgerechten

Soepen:

• Tomatenroomsoep
  vegetarisch
• Lente-ui en preisoep
  vegetarisch

Vegetarische gerechten: 

• Salade caprese
  met tomaat en mozzarella en basilicumdressing
• Salade met geitenkaas
  met honing en geroosterde amandelschaafsel
• Nachochips
  met kaas uit de oven en salsadip                                   
• Knoflookchampignons uit de oven                                                  
  met rode peper, knoflook en cayennepeper, geserveerd met toast en frisse salade
• Trio Veluwse breekbroodjes
  met kruidenboter en aïoli

Vleesgerechten:

• Salade southern fried chicken
  met frisse salade en limoenpeperdressing
• Rundercarpaccio (+€3)
  met truffelmayonaise, gebroken walnoten en Parmezaanse kaas
• Oosters gemarineerde Ossenhaaspuntjes (+ €3)
  met frisse salade, mango, rode peper en Hoisin-dressing

Visgerechten:

• Zalm tartaar met gamba snippers (+ €3)
  met rode ui, kappertjes, toast en basilicumolie   
• Salade met gamba's (+ €3)
  gebakken in knoflook; maak er een surf & turf salade van met ossenhaaspuntjes (tegen een meerprijs van €5)

Proeverij voorgerechten:                            

• Herberg proeverij (+ €4 p.p.)
  te serveren vanaf 2 personen; rijkgevulde schotel met een parade van lekkernijen uit deze kaart

Hoofdgerechten

Vegetarisch:

• Burger Royaal
  met cheddar, verse frieten en barbecuesaus
• Boerenschnitzel                             
  met champignons en ui 
• Wisselend vegetarisch hoofdgerecht
  vraag de bediening

Vleesgerechten:

• Burger Royaal
  van Black Agnus American Style met cheddar, verse frieten en barbecuesaus
• Gebakken varkenshaas
  met champignonroomsaus
• Geroosterde 1/2 kip met truffel
  met verse frieten
• Boerenschnitzel                             
  met champignons, spek en ui 
• Kipsaté de luxe
  met atjar, gegrilde ananas, kroepoek en satésaus
• Gebakken biefstukpuntjes (+ €3)
  met romige pepersaus
• Herberg Special: gebakken runderbiefstukpuntjes (+ €3)
  met duivensla, Parmezaanse kaas en eigen jus
• Tournedos (+ €6)
  van ossenhaas met truffeljus                                              

Visgerechten:

• Romige limoenpasta
  met zalmsnippers, gamba en basilicumpuree
• Op de huid gebakken snoekbaars (+ €3)
  op de huid gebakken met pompoencrème en diverse groenten
• Pokébowl (+ €3)
  keuze uit: tempeh, zalm, knoflookgamba's of southern fried chicken
  geserveerd met rijst, guacamole, mango, radijs, komkommer, edammerboontjes, zwarte sesam, wakame, wortel en Japanse mayonaise

Bijgerechten:

• Puntzak met friet en mayonaise (+ €3,90)
• Bloemkool roosjes met kerrie uit de oven (+ €4,10)
• Country potatoes cubes met mayonaise (+ €4,10)
• Frisse salade (+ €4,90)
• Puntzak met zoete aardappelfriet en truffelmayonaise (+ €4,90)

Nagerechten

• Kinderijsje                                                                                                          
  om zelf te versieren aan tafel   
• Cheesecake                                                                                                            
  vanilleroomijs met karamel-zeezoutsaus
• Dame Blanche
  vanilleroomijs met warme chocoladesaus en advocaat
• Guilty pleasure
  bananensplit met karamelroomijs, slagroom en karamel-zeezoutsaus
• Koffie
  met bonbons en slagroom
• Dame blanche met advocaat (+ €2)
  vanilleroomijs met warme chocoladesaus en advocaat
• Sunny Special (+ €3)            
  variërend dessert, vraag de bediening
• Grand dessert (+ €6)
  te serveren vanaf 2 personen; rijkgevuld dessert met een parade van lekkernijen uit deze kaart