3-gangen keuzediner in hartje Venlo

Geniet van een verrukkelijk 3-gangen keuzediner bij Fuego Latino in hartje Venlo! Ontdek een wereld van Latijns-Amerikaanse smaken met gerechten die met zorg en passie zijn bereid. Start bijvoorbeeld met malse kip in piri-pirisaus, gevolgd door een perfect gebakken entrecote en sluit af met heerlijke crêpes als dessert. Geniet van een heerlijke avond uit in een warme en sfeervolle ambiance!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Pompoensoep
  pompoenpuree met gebakken ui, knoflook en tijm, besprenkeld met olijfolie en op smaak gebracht met zout
• Uiensoep
  van gekookte uien in een groentebouillon met een scheutje wijn, op smaak gebracht met zout en zwarte peper, en afgewerkt met een vleugje boter
• Soep van de chef
  vraag de bediening naar de soep van de dag. Voeg eventueel kip, vis of rundvlees toe voor extra smaak
• Frango Piri Piri
  malse kip gemarineerd in pittige piri-pirisaus, geserveerd met een gemengde salade
• Ceviche (+ €2,00)
  met gemarineerde vis, pittige tijgermelk en paprika, afgetopt met citroenzest en verse koriander
• Carpaccio: (+ €2,00)
  dungesneden rauwe biefstuk met gerookte tomaat, truffelmayonaise, verse rucola, geschaafde Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten

Hoofdgerecht

• Lomito Saltado
  malse biefstuk roergebakken met ananas, tomaten, groene paprika en rode ui in een hartige sojasaus, geserveerd met aardappelpuree
• Moqueca de Peixe
  Braziliaanse visstoofpot met witte vis in kokosmelk, palmolie en citroensap, geserveerd met paprika’s, tomaten, koriander en zachte witte rijst
• Fuego Octopus Special
  malse gegrilde octopus met in sinaasappel gemarineerde venkel, chili en lente-ui, geserveerd met geroosterde zoete aardappelen en wortel 
• Entrecote Steak (200 gram)
  entrecote steak op smaak gebracht met paprika, venkel, tijm en peper, geserveerd met geroosterde cherrytomaten en gekarameliseerde wortelen
• Picanha Steak (200 gram)
  smaakvolle Picanha steak gekruid met paprika, venkel, tijm en peper, geserveerd met geroosterde cherrytomaten en zoet gekarameliseerde wortelen
• Varkensribsteak (300 gram)
  ribkarbonade gemarineerd met paprika, venkel, tijm en peper, geserveerd met gekarameliseerde wortelen en geroosterde cherrytomaten
• Gamba's Al Ajillo
  gamba’s gecombineerd met romige aardappelpuree, zoete doperwten en sappige cherrytomaten en overgoten met champignonsaus
• Spareribs( 500 gram) (+ €4,00)
  malse spareribs in barbecuesaus, geserveerd met een gemengde salade en krokante frietjes

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een aanbevolen bijgerecht van de chef; keuze uit aardappelpuree, frietjes of rijst, met sauzen zoals mayonaise, ketchup of barbecuesaus

Nagerecht

• Soft Lover Cake
  chocoladecake geserveerd met vanille-ijs en een chocoladesaus
• Crêpes Suzette
  crêpes besprenkeld met een warme citrussaus, geserveerd met een bolletje vanille-ijs