3-gangen keuzediner in hartje Venlo bij Fuego Latino

Geniet van een verrukkelijk 3-gangen keuzediner bij Fuego Latino in hartje Venlo! Ontdek een wereld van Latijns-Amerikaanse smaken met gerechten die met zorg en passie zijn bereid. Start bijvoorbeeld met malse kip in piripiri-saus, gevolgd door een perfect gebakken malse biefstuk en sluit af met overheerlijke crêpes als dessert. Geniet van een heerlijke avond uit in een warme en sfeervolle ambiance!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Pompoensoep
  pompoenpuree met gebakken ui, knoflook en tijm, besprenkeld met olijfolie en op smaak gebracht met zout
• Uiensoep
  van gekookte uien in een groentebouillon met een scheutje wijn, op smaak gebracht met zout en zwarte peper, en afgewerkt met een vleugje boter
• Soep van de chef
  vraag de bediening naar de soep van de dag, voeg eventueel kip, vis of rundvlees toe voor extra smaak
• Frango Piri Piri
  malse kip, gemarineerd in pittige piripiri-saus, geserveerd met een gemengde salade
• Carpaccio (+ €3)
  dungesneden rauwe biefstuk met gerookte tomaat, mosterd, verse rucola, geschaafde Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten

Hoofdgerecht

• Lomito Saltado
  malse biefstuk, roergebakken met ananas, tomaten, groene paprika en rode ui in een hartige sojasaus, geserveerd met rijst en Franse frietjes
• Moqueca de Peixe
  Braziliaanse visstoofpot met witte vis in kokosmelk, palmolie en citroensap, geserveerd met paprika’s, tomaten, koriander en zachte witte rijst
• Fuego Octopus Special
  malse gegrilde octopus met in sinaasappel gemarineerde venkel, chili en lente-ui, geserveerd met geroosterde zoete aardappelen en wortel 
• Fuego Special
  malse gegrilde zeebaars op een frisse doperwtenpuree, geserveerd met romige geprakte aardappelen en een rijke champignonsaus
• Picanha Steak (200 gram)
  smaakvolle Picanha-steak, gekruid met paprika, venkel, tijm en peper, geserveerd met geroosterde cherrytomaten en zoet gekaramelliseerde wortelen
• Entrecote Steak (200 gram) (+ €4)
  entrecote-steak, op smaak gebracht met paprika, venkel, tijm en peper, geserveerd met geroosterde cherrytomaten en gekaramelliseerde wortelen
• Varkensribsteak (300 gram) (+ €4)
  ribkarbonade, gemarineerd met paprika, venkel, tijm en peper, geserveerd met gekaramelliseerde wortelen en geroosterde cherrytomaten
• Gamba's Al Ajillo (+ €4)
  gamba’s, gecombineerd met romige aardappelpuree, zoete doperwten en sappige cherrytomaten, overgoten met champignonsaus
• Spareribs (500 gram) (+ €6)
  malse spareribs in barbecuesaus, geserveerd met een gemengde salade en krokante frietjes

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een aanbevolen bijgerecht van de chef; keuze uit aardappelpuree, frietjes en rijst, met sauzen zoals mayonaise, ketchup en barbecuesaus

Nagerecht

• Mousse de Lime
  frisse limoenmousse met passievrucht en gezoete gecondenseerde melk en slagroom
• Soft Lover Cake
  chocoladecake, geserveerd met vanille-ijs en een chocoladesaus
• Crêpes Suzette
  crêpes, besprenkeld met een warme citrussaus, geserveerd met een bolletje vanille-ijs