Menu en 3 services au choix chez Equilibrio

Découvrez la cuisine latino-américaine au restaurant Equilibrio à Namur. Le chef, d'origine équatorienne, vous propose un menu en 3 services au choix qui vous fera voyager le temps d'un repas. Dégustez des plats typiques d'Amérique Latine. Avec une décoration latine et une atmosphère chaude, vous serez complètement transporté en Amérique du Sud. Bon appétit !

Menu en 3 services au choix

Entrée

• Corviche trompe l'œil
  croquette de banane plantain et arachide, farce de la semaine et sauce maison du jour
• Alitas de pollo
  ailes de poulet, sauce maison épicée, légumes croquants
• Muchin de manioc
  croquettes de manioc au fromage Maredsous, sauce maison à l'ail
• Bruschetta del dia
  toast de pain avec la sauce maison de la semaine
• Paniers de plantain
  deux paniers de banane plantain, accompagnement du jour, sauce maison
• Quesadilla
  tortilla de blé ou de maïs garnie de fromage fondu et d'une farce variée chaque semaine
• Salade
  du jour

Plat

• Lomo salteado
  sauté de bœuf aux légumes, tagliatelles, sauce pimentée jaune
• Causa del dia
  purée de pommes de terre légèrement épicée, farce du jour
• Plat végétarien du jour
  l'inspiration du jour
• Ceviche (+ 6 €)
  poisson du jour, oignon rouge, coriandre, maïs toasté, patate douce, salade fraîche

Dessert

• Dessert du chef

Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu change régulièrement suivant le marché et les saisons.