Mediterraans 3-gangen keuzediner bij Brasserie Melodie

Waan je een avond in het Middellands Zeegebied bij Brasserie Melodie! In deze sfeervolle brasserie geniet je van authentieke mediterrane gerechten tijdens een 3-gangen keuzediner. Bij het hoofdgerecht heb je de keuze uit verschillende tajines. Alle gerechten zijn huisgemaakt en worden enkel bereid met de meest verse ingrediënten. Eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Lookbrood
  met kruidenboter
• Olijven
  goed van smaak

Hoofdgerecht

Klassieke tajine:

• Tajine Kals Yachni
  met kalfsvlees, amandelen en rozijnen
• Tajine Alexandré
  met koffie en amandelen
• Tajine Infinity
  met koftë, mozzarella, gebakken ei en amandelen
• Tajine Mar Di Levante
  met merguez (lichtpikante worstjes) en pijnboompitten
• Tajine Andalouse
  met kipfilet en abrikozen
• Tajine Marbella
  met lamsvlees, pruimen en rozijnen
• Tajine Kordoba
  met scampi's en hazelnoten
• Tajine Mosselen
  met groenten in eigen nat
• Tajine De Poisson
  met zalm
• Tajine Morue de l'Atlantique
  met kabeljauw
• Tajine à la Grecque
  met zeevruchten
• Tajine meatless
  vegetarisch of met veggiegehakt

Alle klassieke tajines worden bereid met uien, aardappelen, erwten, wortelen en olijven in tomatensaus, geserveerd met couscous, brood of rijst

Oventajine:

• Tajine shoarma
  met paprika, uien en champignons
• Tajine kip
  met paprika, uien en champignons
• Tajine kalkoen
  met paprika, uien en champignons
• Tajine Melodie
  met shoarma, merguez, kip, uien en champignons
• Tajine Cocktail
  met kip, kalkoen, kaas, paprika, uien en champignons
• Tajine Mystique
  met kip, champignons, walnoten en ananas
• Tajine Hel Van Tanger
  met kip, merguez. kaas, paprika, uien, verse look en harissa
• Tajine Valencia
  met uien, paprika, aardappelen, erwten, wortelen, verse look, rundsgehaktvlees en spek
• Tajine Squid (zonder kaas)
  met inktvis, uien, paprika, aardappelen, erwten, wortelen en verse look

Alle oventajines worden bereid op basis van room- of tomatensaus met 2 soorten gesmolten kaas, geserveerd met friet, brood, rijst of aardappelkroketten

Nagerecht

• 1001 nachten
  huisgemaakte rijstpap met saffraan, kaneel, gemalen noten, gedroogd fruit, vanille-ijs, slagroom een topping van Arabische koffiearoma
• Baklava melodie
  met vaniille-ijs
• Dame blanche
  met vanille-ijs en chocoladesaus
• Coupe vanille
  altijd goed
• Baklava
  laagjes filodeeg met een notenvulling