Brasserie Louis Maastricht

Arrangementen
Beschikbaarheid
Informatie
Foto's
Locatie
Restaurantinfo

3-, 4- of 5-gangen keuzediner + evt. wijnen bij Brasserie Louis

8
Uitstekend • 120 beoordelingen
Brasserie Louis Maastricht
Maastricht (425km)
Verkocht: 88
€55,50
€37,50

Samenvatting

Culinair 3-, 4- of 5-gangen keuzediner bij Brasserie Louis (Hotel Derlon) in hartje Maastricht: eventueel inclusief bijpassende wijnen

Arrangementen

3-gangen keuzediner

32% korting

Verkocht: 25

€55,50
€37,50

4-gangen keuzediner

37% korting

Verkocht: 29

€67,50
€42,50

4-gangen keuzediner + bijpassende wijnen

33% korting

Verkocht: 26

€97,50
€65

5-gangen keuzediner

37% korting

Verkocht: 8

€75
€47,50

Beschikbaarheid

2
personen

Highlights

  • Multideal:
  • 3-gangen keuzediner €37,50
  • 4-gangen keuzediner €42,50
  • 4-gangen keuzediner + bijpassende wijnen €65
  • 5-gangen keuzediner €47,50
  • Verrukkelijk 3-, 4- of 5-gangendiner bij Brasserie Louis (Hotel Derlon)
  • Zie hier de inhoud van de multideals
  • Geniet bijvoorbeeld van tartaar van langoustine, carpaccio van Sint-Jakobsschelp, laag gekookt rundvlees en huisgemaakte cheesecake
  • De chef-kok werkt met verse streekproducten
  • Het 4-gangendiner is eventueel inclusief begeleidende wijnen bij elke gang
  • Ideaal om een dagje shoppen mee af te sluiten
  • Prachtige brasserie midden in Maastricht
  • Zie hier de lovende recensies
  • Ook geldig in het weekend!
  • Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering

Grote kleine letters

Foto's

Locatie

Brasserie Louis Maastricht
Onze Lieve Vrouweplein 6, 6211 HD Maastricht
425 km van Le Havre
0km van treinstation

Meer info

Voor een culinair avondje uit ben je bij Brasserie Louis, in Hotel Derlon, aan het goede adres. Bij deze stijlvolle brasserie midden in Maastricht geniet je van een overheerlijk 3-, 4- of 5-gangen keuzediner. De chef-kok werkt met verse streekproducten, én dat proef je! Kies je voor 4 gangen, dan horen daar eventueel bijpassende wijnen bij elke gang bij. Dat wordt gegarandeerd genieten!

3-, 4- of 5-gangen keuzediner

Amuse (enkel bij 4 en 5 gangen)
je kiest 1 er één

  • Millefeuille
    van geitenkaas, honing en geroosterde walnoot
  • Lichte tartaar van langoustine
    met een hint van citrus en een krokante sesamcrumble

Voorgerecht
bij 5 gangen kies je 2 voorgerechten

  • Carpaccio van Sint-Jakobsschelp
    met vinaigrette van yuzu, verse kruiden en een crunch van geroosterde amandelen
  • Soupe velouté van pastinaak en truffel
    met een schuim van parmezaan en krokant spek 
  • Terrine van eendenlever
    subtiel geparfumeerd met port, geserveerd met een briochetoast en vijgenchutney 

Hoofdgerecht

  • Gebakken zeebaarsfilet
    met zeebaars, wakame-salade, Limoncello-saus, garnalencarpaccio, krokant zeewier en pisto van groenten 
  • Laag gekookt rundvlees
    rundvlees geserveerd met knolselderpuree, rodewijnsaus en gebakken groenten
  • Risotto van bospaddenstoelen
    met truffel, pecorino en een scheutje walnootolie

Nagerecht

  • Zelfgemaakte cheesecake
    met roodfruitsaus 
  • Polvito canario
    melkcrèmes met dulce de leche en koekjes
  • Trio van sorbets
    huisgemaakte sorbets in verschillende smaken

Beoordelingen

8
Uitstekend
120 beoordelingen
M.
Mevr. M. Zeguers
M.
Mevr. M. Dirix
Een prachtige locatie, gezellige ruimte, vriendelijk personeel, goed verzorgd en lekker eten. Echt een aanrader
F.
Mevr. F. Storcken-Duijts
Zeer mooie locatie, vriendelijk personeel. High tea was heerlijk.

Restaurantinfo

Gelegen in het historische hart van Maastricht vind je Brasserie Louis, het restaurant van Derlon Hotel. Hier geniet je van culinaire klasse in de stijl van Louis Derlon. Stond hij er ooit bij stil dat zijn etablissement zou uitgroeien tot een luxe hotel-brasserie, een begrip in Maastricht en verre omstreken?

Bij die gedachte zou hij waarschijnlijk zijn schouders ophalen en gepassioneerd de bereiding van verse (streek)producten voortzetten. Je ontbijt, luncht, dineert en borrelt hier in stijl. Met het sfeervolle terras van Brasserie Louis heb je een prachtig uitzicht op de Onze Lieve Vrouwebasiliek en natuurlijk op de gezelligheid van bourgondisch Maastricht. Maak kennis met de topgerechten en de zorgvuldig geselecteerde collectie wijnen.

Je bent van harte welkom!

Restaurants in de buurt van Brasserie Louis Maastricht