3- of 4-gangen keuzediner bij Lekker Gewoën

Zin in een avondje lekker genieten samen met vrienden of familie? Kom naar de prachtige zaak van Brasserie Lekker Gewoën voor een compleet 3- of 4-gangen keuzediner. Hier kun je rekenen op pure en ambachtelijke gerechten, waarbij er zoveel mogelijk gebruik wordt gemaakt van streekproducten. Zo heb je echt een stukje Noord-Limburg op je bord liggen. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

3- of 4-gangendiner

Voorgerecht (alleen bij 4 gangen)

• Rundercarpaccio
  pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola en truffelcrème
• Gegratineerde champignons 
  champignons gevuld met zalm en gegratineerd met gorgonzola
• Gerookte vistompouce 
  bloemkoolcrème, gepocheerd ei, sichuan-peperolie, forel-eitjes
• Caprese
  buffelmozzarella, pomodoritomaat, rucola en basilicumolie
• Oesterzwamcarpaccio
  Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat, truffelcrème en rucola

Geserveerd met brood en boter

Soep

• Tomatensoep
• Limburgse mosterdsoep met spekjes (kan ook vegetarisch)
• Soep van de maand

Hoofdgerecht

• Saté en rib
  voor de twijfelaars (kan ook als apart gerecht worden besteld) 
• Schnitzel (kip of varken)
  met saus naar keuze: champignonroomsaus, Heks’nkaas, satésaus, pepersaus of kruidenboter
• Varkenshaas
  varkenshaasmedaillons gevuld met brie, omwikkeld met spek en overgoten met een saus van Heks’nkaas
• Mixed gril
  geroosterd buikspek, spare rib, kipspies en koolsalade
• Lamsfilet
  rosé gebraden met een honingtijmsaus
• Diamanthaas
  met saus naar keuze: champignonroomsaus, Heks’nkaas, satésaus, pepersaus of kruidenboter
• Heilbot
  op de huid gebakken met een beurre blanc, groene asperges en een mediterraanse gratin
• Zalmfilet
  op de huid gebakken met een Hollandaisesaus
• Pasta
  pasta met een mix van groenten en tomatensaus
• Groentencurry
  met rijst en pappadum

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet of gebakken aardappels, warme groenten en salade

Nagerecht

• Crazy “banana” split 
  zeezout-karamelcrumble, banaan-chocolade-ijs, kaneelchurro, fruitsiroop
• Crème brûlée
  vanille-roomijs en slagroom
• Cheesecake marmer blauwe bes 
  bolletje roomijs, strawberry cheesecake en slagroom
• Stroopwafel-ijs 
  2 bolletjes stroopwafel-ijs met stroopwafelkruimels en slagroom
• Bastogne parfait 
  met karamelsaus en slagroom

3- of 4-gangendiner (vanaf 14 oktober)

Voorgerecht (alleen bij 4 gangen)

• Rundercarpaccio
  pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola en truffelcrème
• Tonijncarpaccio
  wasabi soja, sesam, rucola
• Gegratineerde champignons
  champignons gevuld met zalm of ratatouille en gegratineerd met brie (kan ook vegetarisch)
• Gerookte eendenborst
  compote van cranberries, rucola en frambozendressing
• Salade gebakken paddenstoelen
  slamix, gegrilde aubergine, paddenstoelenmix, honing-mosterddressing

Geserveerd met brood en boter

Soep

• Tomatensoep
  heerlijke soep van pomodoritomaten
• Limburgse mosterdsoep
  romige soep met Limburgse mosterd en spekjes (kan ook vegetarisch)
• Soep van de maand

Hoofdgerecht

• Saté van de haas en spareribs voor de twijfelaars
  saté en rib kunnen ook als apart gerecht worden besteld
• Schnitzel
  kip of varken, met saus naar keuze
• Varkenshaas
  2 varkenshaasmedaillons met saus naar keuze
• Kip cajun
  2 malse spiesen van gemarineerde kippedijen, tzatziki en een cajunsausje
• Mixed grill
  geroosterd buikspek, varkenshaas, sparerib, kipspies, geserveerd met koolsalade, chimichurri en 2 koude sausjes
• Zuurvlees ‘Zoorvleis’                          
  geserveerd met appelmoes, frites en mayonaise
• Diamanthaas
  mals stukje rundvlees met saus naar keuze
• Zalmfilet
  op de huid gebakken met bearnaisesaus
• Trio van vis
  zalm, victoriabaars en pangasiusfilet met Hollandaisesaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet of gebakken aardappels, warme groenten en salade

Burgers

• Classic Burger
  brioche bun met een 200 gr. Black Angus burger, sla, bacon, tomatenrelish, sweet pickles relish, cheddarkaas en Amerikaanse mosterd
• Crispy chicken Burger
  brioche bun met een 200 gram krokante kipburger, sla, tomaat, augurk, bacon, cheddarkaas, BBQ-saus en mangorelish
• Tex Mex Burger 
  brioche bun met een crispy nacho burger, sla, tomaat, augurk, cheddarkaas en Mexicaanse salsa

Pasta

• Penne met truffelroomsaus 
  met truffelroomsaus, bospaddenstoelen, Parmezaanse kaas en rucola
• Orzo 
  pastasoort van gerst die niet groter is dan een rijstkorrel, vermengd met een ratatouille van groenten, tomatensaus en Parmezaanse kaas

Nagerechten

• Lava cake
  chocolade lava cake met witte chocolade roomijs en slagroom
• Crème brûlée
  vanille-roomijs en slagroom
• Apfelstrudel
  warm, kaneel-ijs en slagroom
• Pannacotta
  Italiaans roomdessert met rode vruchtencompote
• Stroopwafel-ijs
  2 bolletjes stroopwafel-ijs met stroopwafelkruimels en slagroom
• Tarta fantastica
  een heerlijk ijstaartje van vanilleroomijs, karamel roomijs met stukjes karamel en chocolade met slagroom
• Bastogne parfait
  met karamelsaus en slagroom