2-, 3-, 4-, of 5-gangenlunch van de chef

Bij Brass Kaatje, op loopafstand van het strand in Egmond aan Zee, ben jij nu van harte welkom voor een heerlijke lunch van de chef. Geniet van een 2-, 3-, 4- of 5-gangenlunch en laat je verrassen door de heerlijke gerechten met verrassende smaken. Na de heerlijke lunch kan jij even lekker uitwaaien op het strand. Of maak eerst een flinke wandeling en ga daarna lekker lunchen. Wat je ook beslist, jij gaat heerlijk genieten. Wij wensen je alvast een smakelijke middag!

2-, 3-, 4- of 5-gangenlunch (voorbeeldmenu)
bij een 2-gangenlunch geniet je van een hoofdgerecht met voor- of nagerecht

Voorgerecht

• Tonijn
  met sesam, gerookte soja, nori en edamame

Tussengerecht (alleen bij 4 en 5 gangen)

• Burrata
  met tomaat, brood, dukkah en chermoula

Hoofdgerecht

• Entrecôte
  met shi-take, aardappel, asperge en port jus

Tussengerecht (alleen bij 5 gangen)

• Buikspek
  met knoflook, pinda en likkie lakkie

Nagerecht

• Rood fruit
  met witte chocolade, boterkoek en framboos

Bovenstaande gerechten zijn voorbeeldgerechten. Het menu van de chef wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten