3-gangendiner à la carte bij Batavia 1894

Zin in een heerlijk diner op een prachtige locatie? Dan zit je goed bij Batavia 1894 in Wormer. Bij dit grand café geniet je nu namelijk van een 3-gangendiner à la carte. Hieronder zie je waar je 3 gangen lang uit kan kiezen. Zo stel jij jouw diner precies af op je eigen smaak. Schuif aan in dit monumentale pand gelegen aan het water en beleef een heerlijke tijd. Alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Bruschetta’s (vegan)
  3 stuks met tomatentapenade
• Bruschetta’s 
  3 stuks met gerookte zalm
• Uiensoep
  klassieke Franse uiensoep gegratineerd met Gruyère
• Pomodorisoep
  huisgemaakt, afgemaakt met crème fraîche, ook vegan te bestellen
• Carpaccio
  van kogelbiefstuk met rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
• Gamba’s pil pil
  garnalen in knoflook- en paprikaolie
• Vega crispy gyoza’s
  knapperige, gebakken Japanse dumplings met Aziatische dressing
• Camembert uit de oven
  met rozemarijn, gerookte paprika en jalapeño-olie, geserveerd met crostini’s van focaccia
• Proeverijtje (+ €2,50)
  plankje van de chef met o.a. tomatensoep, ebi tempura, bruschetta, gerookte zalm en carpaccio

Hoofdgerecht

Maaltijdsalades:
geserveerd met brood

• Healthy salade
  gegratineerde geitenkaas, pecannoten, rode ui, cherrytomaten, gegrilde groenten en honing
• Chili kip salade
  kippendijen, zoetzure groenten, rode ui, cherrytomaten en afgeblust met spicy chili
• Carpaccio salade
  met truffelmayonaise, pittenmix, Parmezaanse kaas, rucola en tomaat
• Seafood salade
  gemengde sla, gerookte zalm, tonijnsalade en crispy gamba
• Beef teriyaki salade
  biefstuk, zoetzure groenten, cashewnoten, rode ui, cherrytomaten en afgeblust met spicy chili

Hoofdgerechten:

• Schnitzel royaal
  met gebakken spekjes, ui, paprika, gegratineerd met Parmezaanse kaas
• Spareribs
  onze welbekende botermalse ribs, afgelakt met zoetpittige marinade, aioli en zoetzure groenten
• Zaanburger
  100% beefburger (200 gram) met gebakken uien, relish, mosterdmayonaise, augurk en cheddar op een briochebol
• Beyond burger
  100% plant based burger, relish, gebakken uien en augurk (vegan)
• Chicken burger
  crispy chickenburger, relish, sriracha mayonaise, ijsbergsla, augurk en gebakken uien
• Saté
  van kippendijen met satésaus, gebakken uitjes, zoetzure groenten en kroepoek
• Noorse zalm
  van de grill met gegrilde groenten, hollandaise saus en groene kruidenolie
• Ravioli
  met truffelroomsaus, champignons en Parmezaanse kaas
• Mexican tortilla vega
  wrap gevuld met bonen, groenten, Mexicaanse kruiden, gegratineerd met cheddar en afgemaakt met salsa roja, guacamole & crème fraîche
• Mexican tortilla carne
  wrap gevuld met gekruid gehakt, bonen, groenten, Mexicaanse kruiden, gegratineerd met cheddar en afgemaakt met salsa roja, guacamole & crème fraîche
• Flat iron steak (250 gr.) (+ €1)
  black angus van de grill met gegrilde groenten
• Slibtong (+ €2)
  3 stuks met boterjus, ravigottesaus en kappertjes
• Surf en turf (+ €2)
  steak en gamba's van de grill met gegrilde groenten en aioli
• Mixed grill (+ €2)
  spareribs, steak, kippendij van de grill met gegrilde groenten

Bijgerechten:

• Saus (+ €3)
  met keuze uit peperroomsaus of champignonsaus 
• Ambachtelijke frites (+ €5)
  met Zaanse mayonaise
• Groene salade (+ €5)
  lekker voor
• erbij
• Loaded fries truffel (+ €6,50)
  met cheddar en truffelmayonaise

Nagerecht

• Bolletje ijs
  keuze uit vanille-ijs, kaneel of witte chocolade
• Warme appelstrudel
  met kaneelijs
• Crème brûlée
  klassieke Franse dessert met vanille-ijs
• Coupe dame blanche
  vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus
• Scroppino
  spoom van vodka, prosecco en limoenijs
• Strawberry cheesecake
  geserveerd met witte chocolade-ijs en rood fruit
• Chocofeestje (+ €2)
  chocosoufflé, brownie, chocolademousse en witte chocolade-ijs