3-gangendiner à la carte in Antwerpen

In een sfeervolle setting uitgebreid dineren? Bij Baama in Antwerpen zit je helemaal goed. Hier geniet je namelijk van een lekker 3-gangendiner à la carte met smaken van verschillende continenten. Start bijvoorbeeld met de samosa, gevolgd door de krokante kip en sluit het af met een moelleux. Beleef met jouw favoriete gezelschap een gezellige avond. Wij wensen je alvast smakelijk eten! 

3-gangendiner 

Voorgerecht

• Zalm millefeuille
  gerookte zalm, platbrood, gekruide crème fraîche en balsamico
• Samosa
  gevuld bladerdeeghapje met groenten en scampi, geserveerd met zoete chilisaus en guacamole
• Huisgemaakte croquette
  zalmkroketten en yoghurt-limoensaus 
• Mix tempura
  scampi en seizoensgroenten, met zoete chilisaus en knoflookmayonaise
• Roasted eggplant
  gebakken aubergine met tomaat en mozzarella
• Vitello tonnato
  dunne plakjes kalfsfilet met kappertjes, ansjovis en tonijnmayonaise 
• Mix salumi
  mix van Italiaanse salumi, bruschetta met taleggiokaas en truffelpasta 
• Salumi en kaas
  mix van salumi en kaas met bruschetta 

Hoofdgerecht

Salade:

• Geitenkaas
  warme geitenkaas op de boterham met gerookte spek, pijnboompitten, rozijnen en honing 
• Salade zalm
  gerookte zalm, avocado en komkommer
• Caesarsalade 
  gebakken kipfilet, romeinse sla, ansjovis, parmezaan, croutons en gekookt ei 
• Salade met duo van vis
  scampi, coquilles, asperges, avocado en erwten
• Salade scampi
  gebakken scampi met curry en appels
• Salade kip
  gebakken kipfilet, mango en avocado

Vleesgerechten:

• Krokante kipfilet
• gepaneerde kipfilet met een gemixt slaatje 
• Kiplapje
  gegrild kiplapje met gorgonzolasaus of parmezaan, tomatensaus en friet 
• Mexicaanse wrap
  kip, paprika, cheddarkaas, koriander, rode kidneybonen, crème fraîche, zoete chilisaus en slaatje
• Spareribs van varken (+ €3)
  gebakken spareribs, zoete marinade, sla en friet
• Rumpsteak (+ €4)
  250 gram, geserveerd met friet en een slaatje 
• Thaise biefstuksalade (+ €4)
  gebakken biefstuk, romeinse sla, asperges, avocado, ui, kerstomaten, koriander, basilicum, sesamzaad en orientalsaus 
• Perfect steak (+ €4)
  gebakken rumpsteak met boter en Provençaalse kruiden, geroosterde sperziebonen en aardappel

Burgers:

• Beef bacon cheeseburger 
  Angus burger (150 gram), gekarameliseerde rode ui, bacon, cheddar, tomaat en sla 
• Baama's beef burger
  Angus burger (150 gram), truffelpasta, taleggiokaas, tomaat en sla 
• Chicken burger
  kipburger, bacon, cheddar, gebakken ui, avocado, sla en tomaat 
• Veggie burger
  veggie burger, ui, sla, avocado, tomaat en currysaus of truffelmayonaise 

Pasta:

• Spaghetti bolognaise 
  met gehakt 
• Pasta pesto
  met scampi, groenten en pesto
• Carbonara
  met spek, parmezaan en ei
• Pasta rose
  met scampi, spek en tomatenroomsaus 

Nagerecht

• Moelleux au chocolat
  warme chocoladecake met fruit 
• Moelleux
  met vanille-ijs